اختارت عيدة بوي الدخول إلى عالم الإخراج والإنتاج السينمائي بعد تجربة ولوج عالم الصحافة والحصول على جائزة دولية عن تحقيق استقصائي حول"الأطفال المتخلىى عنهم" مع المركز الدولي للصحفيين بواشنطن سنة 2013.
بدأت حياتها المهنية فعليا سنة 2017 عندما شاركت في تجربة مختبر الصحراء مع المخرج المغربي حكيم بلعباس بمدينة الداخلة، وقامت بإخراج فيلم وثائقي قصير ''لوح الدليك''، ثم قررت التخصص في الفيلم الوثائقي. أسست شركة للإنتاج السينمائي بمدينة طانطان" Image Of Sahara " سنة 2019 ، ثم حصلت على ماستر في الإعلام السمعي البصري من المعهد العالي للصحافة والإتصال بالدار البيضاء وكان موضوع بحث تخرجها "الفيلم الوثائقي ودوره في تعزيز الهوية الثقافية، مختبر الصحراء جنوب المغرب نموذجا".
قامت أيضا بإخراج مجموعة من الأفلام الوثائقية القصيرة وحازت على شهادات تميز وتقدير في مهرجانات وطنية ودولية.